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Queste polpette sono il mix perfetto tra gusto e genuinità! Oltre ad essere ricche di proteine grazie al tacchino, sono anche ricche di sali minerali per la presenza delle coste e sono assolutamente POCO CALORICHE

Occorrente: 📝

-1 uovo

-400 g tacchino tritato

-200g di costine bollite

-100g di pangrattato

-ricotta salata 50/60g

-sale q.b.

Procedimento: 👨🏻‍🍳

Tritate le costine bollite e unitele all’ uovo leggermente sbattuto, alla carne tritata e alla ricotta (aggiunta per ammorbidire il tutto).

Formate delle polpette e passatele nel pangrattato. Mettetele in una padella antiaderente con un filo d’olio, cosi da farle colorire. Aggiungete del brodo vegetale per fare sughetto (senza aggiunta di grassi) e qualche tocchetto di zucchine per dare colore al piatto. 

Cuocetele 15 minuti a fiamma moderata girandole ogni tanto.